来杭州,不要妄想吃杭州小笼包!但“严陵第一包”不能错过

时间:2022-08-10 03:22:19来源:龙战玄黄网 作者:热点

原标题:来杭州,来杭州不要妄想吃杭州小笼包!不妄包但“严陵第一包”不能错过

近期一次的想吃小笼杭州之旅,给我留下了较为深刻的杭州印象,与西湖无关,严陵与包子有很大联系。第包韩漫秘密教学

在杭州提到包子,错过肯定有不少朋友会想到“杭州小笼包”,来杭州毕竟名气太大,不妄包其招牌在全国各地可见,想吃小笼有点儿像兰州拉面、杭州沙县小吃等。严陵韩国漫画全集免费但杭州朋友说,第包来杭州不要妄想吃杭州小笼包。错过如果真对包子有执念,来杭州还是去一趟建德吧。

建德,属杭州市下辖县级市,地处新安江之畔,是一个历史悠久、风光秀丽的小城,有“全球绿色城市”“全国文明城市”“国家园林城市”等荣誉。

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建德物产丰富,韩国漫画在线漫画免费美食诸多,饮食口味不似杭帮菜那样柔和、微甜,反而以“辣”出名(如果说杭州是美食黑洞,那么建德称得上美食胜地了),其中之一的建德豆腐包就令我久久不能忘怀。

豆腐的嫩、小葱的鲜、辣椒的辣,建德豆腐包号称“严陵第一包”,内馅儿以豆腐为主。据说因宋代大诗人陆游任严州(今建德)知州时而得名(陆游可是诗人界的吃货呢)。

相传,陆游微服私访到一家豆腐坊,便问店家:“豆腐做菜倒是常见,豆腐做得点心有没有?”

店家见来者气度不凡,一看就是个会隐藏身份的高人,于是就给它端来一笼包子。陆游虽感困惑,但也不禁好奇地吃起来。薄薄的包子皮,嫩滑的豆腐、一股葱香味,外加汤汁鲜美。陆游吃过后赞不绝口,题词“严州第一包”,便成就了一段佳话。

自陆游吃过建德豆腐包后,距今也已过去了800多年,但豆腐包依旧代代相传,是今天建德人的早餐必选。其名气传到杭州后,就在杭州的“包子江湖”掀起了一阵狂风。

当它出现在杭州本市后,不仅彻底搅乱了杭州的“包子江湖”,还进入了浙大食堂。我所认识的杭州朋友们对其评价颇高。

而我自己在吃过一次后,也难以忘怀——从没吃过这么美味的包子,其馅儿以豆腐为原料,也是趣味满满。

当然,吃建德豆腐包还得是去建德。

我们一行人走进了一家名为“碗比锅大”的传统包子店。店名很有意思,想起随便起的,又像是经过深思熟虑的。简而言之,它一下子就吸引了我们的目光。

走到店内,才发现这是建德当地非常有名的一家包子店,深受本地人喜爱,主打豆腐包、传统肉包,还有臭豆腐包。

豆腐包出笼前,众人就已经围着蒸笼翘首以盼,刚一出笼,浓浓人间烟火味扑面而来,挡不住的香味令我胃口大开。

建德豆腐包之所以这么好吃,与当地气候、地理环境、水文环境离不开关系。

建德属钱塘江流域,有新安江及其支流寿昌江和兰江、富春江4条较大河流及38条中小溪流。其中,新安江的水素以水色佳美著称,清澈见底,水质极佳,就连农夫山泉都在其畔建设工厂。

作为是“大自然搬运工”的农夫山泉,自然比谁都清楚新安江的水质究竟有多好。

那么,用新安江水卤出来的豆腐自然也是一绝。它切而不碎,蒸而不化。当被松软劲道的面包裹挟其中,伴随着香绿的青葱、红红绿绿的辣椒碎便开始了建德人的一天的仪式感。

不得不说,建德豆腐包真是好吃!

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